Hoy cocino yo

GUISANTES CON PATATA, MORCILLA Y HUEVO

Guisantes con patatas y morcilla (14)

INGREDIENTES:
  • 500 Grs de guisantes congelados.
  • 1 Patata mediana.
  • 1 Cebolla mediana.
  • 3 Dientes de ajo.
  • 250 Ml. de cerveza con alcohol.
  • 2 Morcillas.
  • 4 Cucharadas de salsa de tomate.
  • 1 Cucharadita de pimentón dulce.
  • 250 Ml. de aceite.
  • Sal y pimienta molida (al gusto).
  • 1 Huevo duro para la presentación del plato (opcional).

PREPARACIÓN:

  1. En una cacerola ancha y no muy alta, calentar 250 Ml de aceite.
  2. Añadir la cebolla cortada en trozos muy pequeños, los ajos enteros, la sal y la pimienta. Dejar rehogar.
  3. Antes de que se dore la cebolla, añadir la patata chasqueada y el pimentón dulce. Dejar cocer de 3 a 4 min.
  4. Cuando la patata esté medio hecha, añadir el tomate y remover 1 min. para evitar que se pegue.
  5. Transcurrido este tiempo, añadir los guisantes (congelados o sin descongelar) y remover toda la mezcla durante aprox. 2 min.
  6. Incorporar la cerveza, remover y dejar cocer durante 15 min. con la cacerola tapada.
  7. Cuando queden 5 min para apagar el fuego, es decir, cuando hayan pasado 10 min. tras incorporar la cerveza, añadir las morcillas y volver a tapar la cacerola hasta finalizar el tiempo de cocción.
  8. Con la ayuda de un corta huevos, cortar el huevo en pequeñas aros y utilizar en el momento de emplatar.

RECETA DE_

SIN RECETAS DE LA ABUELA

Anuncios

1 comentario

  1. Hecho!!! Ahora, Nats, sólo tienes que poner fecha. Y abrir de par en par tu nueva casa.
    Besos,


Comments RSS TrackBack Identifier URI

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s